par Marie Christine GIL

Rendez-vous entrée du jardin Raymond VI
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« Saint Cypre » ou encore plus abrégé saint « Cyp » Saint-Cyprien ou Sant Çubran en occitan et Patte d’Oie est un quartier de la ville de Toulouse. Situé sur la rive gauche de la Garonne, il a connu un fort développement ces toutes dernières années.
Cet ancien faubourg de la ville de Toulouse, souvent inondé dans le passé, est réputé populaire, cosmopolite (en raison des coiffeurs afro et des magasins alimentaires de produits exotiques), vivant et convivial.
Un peu d’histoire…
Le faubourg Saint Cyprien doit son nom à une
chapelle qui conservait les reliques de Saint Cyprien. Cette chapelle
fut renommée Saint Nicolas : « Patron à ceux qui vont par eaux et
craignent les naufrages »
Dès l’antiquité le prieuré de la Daurade fait le lien rive droite rive gauche avec le pont vieux. Il mène à l’hôpital Sainte Marie qui devient l’Hôtel Dieu Saint Jacques. Ensuite il y aura le pont de la Daurade 1192 (la pile accroché à l’hôtel Dieu).
Au XII ème siècle est construit l’hôpital de la Grave. Plus tard celui de Saint Sébastien pour les maladies contagieuses. En 1647 les Capitouls le met sous le patronage de Saint Joseph.
Longtemps, le quartier fut laissé à la merci des eaux fluctuantes de la Garonne, comme en 1875 où le niveau de l'eau dépassa les 3,5 mètres, faisant plusieurs centaines de victimes. Le faubourg fut aussi la terre d'Asile de Gascons venus de l'ouest et le refuge des pauvres, des malades, des parias et des immigrés que le centre ville rejetait.
Aujourd'hui, le métro donne au quartier une nouvelle fraîcheur, que les bars et autres nombreux restaurants de la place Saint-Cyprien exploitent à volonté. Le marché de la place Roguet, le musée d'Art Moderne des Abattoirs, la vitalité de la rue de la République lui confèrent aujourd'hui un charme de quartier urbain convivial.
Sur la rive gauche ce quartier a été longtemps un lieu éloigné du centre ville. Le métro a permis de le rapprocher et d’en faire un quartier très en vogue. Dans les représentations historiques de la ville de Toulouse, on peut le voir dès le XVI ème comme un faubourg ; le premier bourg étant celui de Saint Sernin.
Pè d'auca signifie "patte d'oie" en occitan. La place de la Patte d’Oie a peut être simplement reçu son nom à partir de sa configuration : une large avenue venant du centre ville via le Pont Neuf; cette avenue donne naissance à trois grandes voies en éventail (plus la petite rue de La Gravette).

Plan Tavernier 1631
Les premiers peuples de la région sont les Volques-Tectosages. On les retrouve à Vielle Toulouse selon certaines sources, à en juger l’importance des vestiges découverts. Ils furent traités comme des alliés par les Romains, dont on trouve des traces dès le II ème siècle avant notre ère.
La période romaine à partir du Ier siècle AV. JC. En 250 le martyre de St Saturnin futur St Sernin. Fin du III ème siècle, fin de la domination romaine Toulouse résiste aux invasions Franques En 418 les Wisigoths envahissent Toulouse À partir VII ème siècle l’histoire de Toulouse est assez obscure. En 728 Charlemagne décide la création du Royaume d’Aquitaine. Le commencement des Comtes de Toulouse.
L’époque féodale.
Toulouse est dirigée par les comtes.
La création du capitoulat
La fin du XIe marque le départ du comte Raymond IV pour les croisades.
Visite du Pape Urbain II à Toulouse en 1096.
En 1147 est constituée une administration de huit capitouls, Ils gèrent la ville jusqu’à la révolution. Ils sont habillés en rouge et noir, couleurs repris par le « stade Toulousain »
En 1209 le Pape Innocent III lance une croisade contre les Cathares. Il sollicite le roi Philippe Auguste, qui nomme Simon de Montfort chef de l’armée. C’est la croisade contre les Albigeois, contre le Cathares.
Cette croisade est menée cruellement. Toulouse veut résister à cette armée (massacre à Béziers, siège de Carcassonne).
Raymond VI essaie de rester neutre.
Simon de Montfort profite de cette croisade pour récupérer les terres des seigneurs du Languedoc.
Raymond VI entre en guerre, avec le roi d’Aragon et le comte de Foix.
En 1213 bataille de Muret ; Simon de Montfort prend Toulouse.
En 1217 Raymond VI reprend la ville en entrant par le gué du Bazacle, profitant du brouillard.
Simon de Montfort reprend le siège en 1218 et meurt d’une pierre lancée par deux femmes.
Raymond VI est excommunié par le pape.